从通铺旅舍到花样民宿,在酒店变迁中窥见成都

   日期:2019-11-25 09:29:56     浏览:4054    

夏光的10,000间客房只睡在沙发上三英尺,从住宿到宿舍,从接待酒店到星级酒店...这是成都酒店发展的历史,也是成都包容开放的视频收藏。

莫兰迪的灰色墙壁、木质地板和白色沙发旁边的粉色火烈鸟。用手机随意拍照是非常北欧风格的家庭照。

照片中的房间不到50平方米,最初是几年前我父母送给罗尔的毕业礼物。后来,这个地方被重新设计和装修成一个家庭住宅。一晚的租金从199元涨到了358元。依托成都旅游城市的优势,月平均入住率超过70%。对于Rolling来说,家庭住宿背后是一个月收入近8000元的行业。

居家照片来源/视觉中国

然而,83岁的祖父对这个新事物并不感冒。在团圆饭上,他诚恳地对罗尔说,“过去,只有那些没钱的人住在别人家里。有钱的人住在高级酒店。”从和亲朋好友住在一起,到公司的招待所,到拥有高端设施的酒店,再到宣传“宾至如归”的酒店,成都酒店业发展的每一个变化都被“祖父”们感知了很久。

成都酒店业经历了一个从无到有、从低端到多层次的转变过程,才度过了近30年。它的每一个主要转折点都与这个城市的重大社会和经济变化相对应。在接受红星新闻采访时,第一太平戴维斯华西区高级总监罗袁俊这样描述成都:从目前的水平来看,成都比上海等其他领先城市发展得更快、更有效率。与同一起跑线上新建的一线城市相比,在数量和质量上具有明显的领先优势。

甚至在那之后,成都试图在新兴经济形态的曲线上超越,创造出独特的本土生存方式,如大望朱彝村和瞿台酒店,这些酒店在高端酒店的竞争中脱颖而出,被誉为“中国第一个居家城市”。

也许正如罗袁俊所说,酒店业不仅仅是为了“生活”。对这座城市来说,它既是“显示屏”,也是“引擎”。

增长

时任广东副省长的黄静波在他的《体验广交会》一书中写道,1978年秋天,一位法国商人在广州找不到住处。然而,与当时的大多数人不同,他需要的不仅仅是一个“一夜情”的地方,还有舒适的硬件设施和完美的服务。

与之形成鲜明对比的是,这是明宇集团董事长张建明的一次经历。作为中国许多五星级酒店的负责人,他从不回避同时花30美分和30个人睡在一起。即使是酒店的名字“大顺旅舍”今天也是张建明人所熟知的。

根据《成都市建筑志》记载,成都已经有锦江饭店、金牛坝招待所、人民北路饭店等。然而,这类工程主要是砖混结构,装修标准不同,仍能满足当时的要求。其中,由于材料短缺,许多酒店甚至没有洗脸池的塞子,所以他们不得不用热水塞子来代替它。

《成都纪事报建筑纪事报》

广交会结束后,邓小平公开表示“旅游业还有很多事情要做”,中国的酒店业也有所突破。北京的政治地位,以及上海和广州的经济和地理优势,使得它们的酒店业更加迫切和迅速地崛起。1979年,北京已经有7家外国酒店。1983年,中国第一家中外合作五星级酒店白天鹅宾馆在广州落成。

金牛大酒店建于1957年,占地630亩。它是全省最大的花园别墅酒店,建筑风格独特,装饰典雅,服务功能齐全,环境优美。

向西看,成都也在探索中成长。市场自由化后,市场参与者的急剧增加,突显了改革开放带来的红利。特别是随着国有中小企业产权制度改革的全面实施,民营经济增加值从1978年的3.4%上升到占全市国内生产总值的25%以上。他们的成长刺激了这个城市的开放和发展势头。这道菜活跃了商务交流的进程——越来越多的沿海地区甚至海外商务旅客开始进入四川。成都作为第一选择,酒店的质量和数量需求急剧增加。

地方志将这一时期成都酒店业的变化描述为“春雨之后的竹笋”——改革开放后,成都酒店、望江酒店、金河酒店、岷山酒店、泾川酒店等大量大型高层酒店建筑相继出现。突然出现,“楼层从低层发展到高层,设计形式包括建筑和庭院”。它们的使用功能也从单一的住宿转变为商业、餐饮和娱乐的综合配套发展,装饰豪华,设备齐全。

1995年,成都第一家五星级酒店——锦江大酒店建于1958年。作为当时中国西南地区的第一家五星级酒店,它接待了大量到访四川的外宾,包括德国总统默克尔、前英国首相卡梅伦和新加坡总理李显龙。

锦江酒店图源/锦江酒店官方网站

与广州的白天鹅宾馆相比,成都的第一家五星级宾馆晚了12年。然而,从发展速度来看,到2009年,成都五星级酒店的数量已经达到12家,以每年1家左右的速度快速增长。根据文化旅游部的最新数据,截至2018年第四季度,成都的星级酒店已达87家,在全国50个重点旅游城市中排名第8。

突破

企业数量的急剧增加是全国酒店业面临的第一次井喷。结果几乎每个城市都发展迅速。接下来的两个激励措施是成都酒店业加速发展的“催化剂”:旅游和展览。用罗袁俊的话说,这是由成都的区位优势、资源和城市发展特点决定的。

1999年,国务院颁布了《全国元旦和纪念日假期办法》,黄金周正式诞生。170多处文化景观起源于城市本身,而九寨沟和四姑娘山等旅游资源从其周边辐射出去,旅游业发展迅速。“九五”期间(1996-2000年),成都五年接待入境游客97.22万人次,国内游客1.06亿人次。2007年,入境游客和国内游客分别为78.6万人和4253.6万人,两者都接近前五年的总和。

2011年7月明宇第一家五星级酒店成都明宇尚雅酒店开业

游客的数量导致了成都酒店业的崛起。2000年至2004年,天府丽都喜来登酒店、万达索菲特大酒店、国际家居酒店、凯宾斯基酒店等五星级酒店相继建成。张建明此时也进入了酒店业。用他的话说,“这是最好的时机”——2002年,明宇成都余浩罗曼酒店开业前夕,申请酒店服务员的人数达到4000人。"他们甚至在路上排队,造成交通堵塞。"

下一个变化将在2010年后发生。成都会展业协会主席左林表示,在此之前,成都会展业一直处于国际化的初级阶段,“尤其是在2005年之前,只有四川国际电视节和中国医疗器械博览会等一位数项目。”

一组数据可以证明,2007年成都会展业的直接产值为11.9亿元,而2016年,直接产值达到83.1亿元,十年增长7倍。迄今为止,发展势头并未减弱——2018年主要展览数量将达到689个,预计2019年这一数字将增至850个。

这不仅是提升城市综合实力的一种方式,正如罗袁俊所说,酒店业是会展经济最直接的受益者。

例如,成都新会展中心自2008年开业以来,吸引了世纪城天堂洲际酒店、假日酒店、棕榈泉费尔蒙酒店、于敏浩雅酒店、希尔顿酒店等辐射会展区域的星级酒店集团。"对于每一次大型展览,对房间的需求几乎比计划提前了一个月。"张建明说。

中国西部国际博览城图苑/中国西部国际博览城官方网站

中国西部国际博览城图苑/西博城展览推广手册

如今,随着中国西部国际会展城市的开放,它与世纪城新的国际会展中心形成了“双核融合共振”,使成都会展场馆的总面积跃居中西部首位,帮助成都建设“著名的国际会展城市”。这附近众多的酒店也许是成都会展发展的最好例子。

演变

数量级的增长是成都酒店业突破的关键。它使成都能够在不到10年的时间里通过匹配自己的产业特征形成竞争力,然后在同类的一线城市中脱颖而出。

然而,成都要想赶上北方、上海、广州和深圳这样的先锋,就必须不断发展,寻找在弯道超车的机会。在近几年的发展中,很容易注意到成都正试图从其地方特色中探索更多的可能性。酒店衍生经济是一个重要的实验领域。

特别是作为美食城市而闻名的城市也有相当大的餐饮消费力——张建明从明宇酒店的经营数据中注意到,从2010年至今,明宇成都五星级酒店的客房收入比例逐渐下降,而餐饮收入比例却大幅上升。在过去的两年里,70%的餐饮消费甚至来自没有入住酒店的顾客,这在其他城市并不常见。

四川火锅土元愿景中国

罗袁俊解释了这一现象:随着酒店业的发展,原本处于高星级酒店和普通人之间的政策、理念和价格壁垒也随着消费者来源的丰富和自身的变化而演变。

与此同时,成都在2018年最受欢迎的城市苏民获得了第一名,根据排名,成都被Tujia.com短租预订平台排名。罗袁俊认为,在过去几年中,未被列入成都星级的住宿和精品酒店的爆炸性增长,已经证实了潜在的市场在背后推动着许多住宿品牌的发展以及住宿家政和清洁工作的就业。

甚至,成都仍在试图通过发展住宅建设来塑造一种新的城乡发展模式。例如,明道朱彝村,依托优美的自然景观和改造的乡村风光,依托“朱莉”建筑,成为成都人民朋友圈的“打卡点”,成为成都乡村“农、商、文化、旅游”一体化发展的典范。

显然,成都已经意识到了这一机遇,至少以前所未有的宽容和谨慎态度,在标准化和规范化方面走在了全国大多数城市的前面。除了发布促进居家养老产业健康发展的指引外,建议在三年内打造一批差异化、个性化的居家养老产品和本土居家养老品牌,为农村居家养老和城市居家养老的差异化发展提供分类指导,成都还将在近期发布《成都旅游居家养老建设管理服务规范》,这意味着成都旅游居家养老从建设到服务都将有规律可循,居家养老发展也将进入快车道。

俗话说,城市的发展和酒店业相辅相成,商业和旅游业发展良好,支撑着酒店的需求。良好酒店形式的发展也将促进城市商业和旅游业的发展。对成都来说,酒店绝不仅仅是一家酒店,“它既是显示屏又是引擎”。

红星记者邹越和叶燕

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